설비공사 (1) 썸네일형 리스트형 주방공사 견적 얼마 자영업의 가장 많은 비중을 차지하는 요식업은 운영하기도 힘들고 고되지만 창업 준비 또한 만만치 않습니다. 무엇보다 제대로 된 주방시설 없이는 영업을 할 수가 없습니다. 장사를 오래 해보신 고수 사장님들일수록 주방에 목숨을 거는 경우를 보게 됩니다. 그런 사장님들일수록 초기에 프로젝트를 구상할 때 요구하시는 것들을 들어보면, 산전수전 겪으면서 뼈져리게 느낀 경험들이 주방 설계 요구안에 녹아있습니다. 초보 사장님들은 실내장식과 조명 같은 심미적인 부분에 집착하는 경향이 많고, 가게를 두서너 개 운용하는 중간급 이상의 고수님들은 주방 설비와 화장실 등 기초 공사 영역에 아낌없이 많이 투자를 하십니다. 일반적으로 고수에 가까울수록 테이블 개수에 크게 연연하지 않습니다. 테이블 많이 밀어 넣으려고 고객이 불편할 .. 이전 1 다음
